|
Panelle
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kikkererwtenmeel ( 500 gr.)
1,5 liter water
Peterselie
Zout
Frituurolie ( het liefst olijfolie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voeg koud water bij het meel en laat dit op matig vuur indikken. Wel omroeren zodat het niet gaat klonteren. Zout en flink wat peterselie toevoegen.
Wanneer het gaat indikken van het vuur nemen en op de bakplaat schenken of in ronde oliekokers. In de koelkast laten opstijven en er daarna dunne plakjes van snijden en deze in de hete olie frituren.
|
|
|